Dangers liés au cholestérol

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LES DANGERS LIÉS AU CHOLESTÉROL ET COMMENT LES PRÉVENIR

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Plusieurs d' entre nous consomment de la graisse à partir de plusieurs sources d'aliments comme la viande, les aliments riches en gras saturés et trans, les "fast food", les frites, les pizzas. Le problème est que certains en consomment trop ! Voyons les conséquences désastreuses que peut avoir la graisse sur votre corps.
Un corps malade nous empêche de servir DIEU convenablement, d'ou l'importance de garder un corps en santé.

Il y existe deux type de cholestérol :

  • le cholestérol provenant des aliments et le cholestérol provenant du sang.
  • Le cholestérol fait partie de la famille des lipides (stérols) ou des matières grasses, plus communément appelés « graisses ».

Il existe deux sortes de lipoprotéines :
Les LDL, lipoprotéines de petite densité et les HDL, lipoprotéines de haute densité. Les lipoprotéines LDL déposent le cholestérol sur les parois des artères formant alors des plaques d'athérome. Ce cholestérol a donc ainsi tendance à se déposer dans les artères et à les obstruer.

Le corps a besoin d'une certaine quantité de lipide ou graisse; le cholestérol sanguin est une des matières grasses transportées dans le sang, c’est un matériau de base des cellules du corps et il est nécessaire à la production des hormones stéroïdiennes. 80 % du cholestérol circulant dans le sang est produit par votre foie.

Les différentes maladies provoquées par l'excès de choléstérol :

Selon l'endroit où l'artère s'obstrue, peuvent apparaître

  • Un accident vasculaire cérébral, qui peut parfois amener à la mort
  • Un infarctus, maladie grave du coeur, qui peut parfois amener à la mort.
  • Une artérite des membres inférieurs : difficultés survenant lors de la marche et provoquant des douleurs du mollet ou des cuisses cédant à l'arrêt.
  • L'athérome provoqué par un excès de cholestérol évolue sournoisement au fil des années et peut aboutir à l'obstruction d'une ou plusieurs artères obstruées et donc peut parfois amener à la mort.
  • Une impuissance (sexuelle) chez les hommes


Les facteurs de risques associés à l'excès de choléstérol :

  •     Le tabagisme
  •     Le diabète
  •     La sédentarité et l'absence d'activité physique
  •     L'hypertension artérielle
  •     Le stress
  •     L'excès de poids

Les facteurs de risque des maladies cardiovasculaires:
Au moins trois peuvent être reliés à l’alimentation :

le taux élevé de gras dans le sang (hyperlipidémie);
l’accumulation de graisse au niveau du ventre (obésité abdominale);
une faible consommation de légumes et de fruits.


Les aliments les plus riches en cholestérol
Teneur en cholestérol (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment.

1: Cervelle de veau cuite:3 100,00 mg
2:Cervelle de porc braisée:2 550,00 mg
3:Cervelle d'agneau cuite:2 080,00 mg
4: Jaune d'oeuf cru:1 140,00 mg
5: Foie gras de canard (en conserve):1 040,00 mg
6: Oeuf au plat sans matière grasse:736,00 mg
7: Jaune d'oeuf cuit:612,00 mg
8: Rognon d'agneau braisé:588,00 mg
9: Museau de porc vinaigrette:587,00 mg
10: Rognon de boeuf cuit:576,00 mg
11: Foie de poulet cuit:563,00 mg
12: Foie de volaille cuit:530,00 mg
13: Huile de foie de morue:510,00 mg
14: Rognon de porc cuit:480,00 mg
15: Rognon cuit (aliment moyen):477,00 mg
16: Foie d'agneau cru:430,00 mg
17:Oeuf brouillé:426,00 mg
18: Foie d'agneau cuit:410,00 mg
19 :Rognon de veau braisé ou poêlé:396,00 mg
20: Foie gras (en conserve):395,00 mg


Conseils utiles
Les aliments qu’il faut manger et ceux qu’il faut éviter quand on a du cholesterol

  • les aliments autorisés
    • Les huiles végétales : tournesol, mais, colza, olive, noix, raisins, soja
    •  Poisson au minimum 2 à 3 fois par semaine : privilégier thon, maquereau, saumon, sardine.
    •  Ne pas consommer plus de deux œufs par semaine(les blancs d'œufs peuvent être consommés à volonté)
    •  Consommer des légumes et des fruits : la pomme peut être mangée plusieurs fois par jour : deux à trois fruits quotidiens permettent de faire baisser de 5 à 15 % le taux de cholestérol chez des patients qui ont un taux élevé. Manger des fruits et des légumes crus et cuits 5 fois par jour
    • Limiter les viandes et la charcuterie : préférer les viandes maigres et blanches comme le lapin, veau, poulet
    • Limiter la consommation d’alcool
    • N’oubliez pas la pomme
      •     Pauvre en calories : 1 pomme de 100 gramme contient 40 à 50 Kcalories
      •     Diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins
      •     Elle permet de maintenir une bonne activité physique grâce au fructose et au glucide qu'elle contient.

 

  • Les aliments interdits
    •     Beurre, crème, lait entier et demi écrémé, concentré
    •     Crème fraiche
    •     Viandes grasses : mouton, agneau, oie, bœuf, poule
    •     Charcuterie
    •     Fromages gras
    •     Œufs
    •     Fritures, frites chips
    •     Abats
    •     Viennoiseries, pâtisseries
    •     Chocolat, biscuits
    •     Glaces sauf sorbets
    •     Les fromages: réduire la consommation de fromage : Il est conseillé d'en manger deux fois par semaine
    •     Attention aux excès de sucres contenue dans les glaces, pâtisseries… qui peuvent provoquer une surcharge pondérale


A pratiquer

Le sport

  • Une activité physique régulière et quotidienne est bénéfique pour la santé. Même sans perdre de poids, l’activité physique permet de réduire le taux de cholestérol. Pratiquer une activité physique régulière fait partie du traitement d’un excès de cholestérol.
    •     Faire des échauffements avant de commencer
    •     Terminer en effectuant des échauffements.
    •     30 minutes de marche chaque jour suffirait à entretenir sa santé et pourrait faire augmenter le bon cholestérol : marche sans interruption, avec un léger essoufflement pendant 15 à 20 minutes…


Une alimentation saine

  • Remplacez 2 à 3 repas de viande par semaine par du poisson. Les gras oméga-3 retrouvés dans le saumon, la truite, le thon et le maquereau contribuent à réduire la quantité de cholestérol circulant dans le sang.
  • Intégrez les légumineuses et le tofu à votre menu. Le soya (tofu) contient de bons gras, dont des gras oméga-3. Les légumineuses sont faibles en matières grasses et riches en fibres.
  • Quand vous êtes à l'épicerie, recherchez les mentions « sans gras trans » ou « non hydrogénée ». Elles vous indiqueront que le produit contient peu de gras saturés et trans.
  • Préférez l’huile d’olive ou de canola au beurre ou à la margarine hydrogénée, lorsque possible. Consommez les graisses de façon modérée.
  • Savourez les légumes, les fruits entiers et les produits céréaliers de grains entiers. Leurs fibres et antioxydants contribuent à diminuer la quantité de cholestérol dans le sang et à vous protéger contre les maladies du cœur.


Source :
http://www.extenso.org/article/les-effets-du-cholesterol-sur-le-coeur/
http://sante-medecine.commentcamarche.net/faq/889-trop-de-cholesterol-effets-sur-la-sante
http://sante.journaldesfemmes.com/calories/classement/aliments/cholesterol 
http://www.youtube.com/watch?v=6_pT_uL2b3E
http://www.youtube.com/watch?v=yZQRIUFERl8